- L’enherbement -
Il est pratiqué entre-rang, et permet de :

- préserver le sol contre l’érosion et le ruissellement, améliorer ses propriétés physiques et biologiques.

- améliorer la portance : moindre effet de tassement par les engins, retour dans la parcelle plus rapide après la pluie.

- réduire la vigueur de la vigne par un effet concurrence et permettre une fumure naturelle par enfouissement des parties enherbées, par alternance.
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