Cette huile d’olive est obtenue exclusivement à partir d’olives récoltées dans les vergers du domaine familial.

Extraction à froid

Composition variétale : Verdale de Carpentras (nommée aussi Aglandau)

Fruité vert intense

Grande intensité olfactive

Agréable et harmonieuse en bouche par son équilibre amertume / ardence

Se marie avec de nombreux plats crus ou cuits et exprime particulièrement son fruité avec les salades et crudités. Idéale pour une cuisine légère.